Makanan Olahan Kentang, Ramah Kolesterol dan Lemak

Saturday, July 20th 2013. | Kuliner

Banyak sekali jenis-jenis makanan yang lezat dan nikmat tapi ternyata tidak ramah kolesterol. Akibatnya si penikmat akan terbuai dengan kelezatannya hingga kadang melampaui batas takaran. Disinilah yang kemudian memicu naiknya kolesterol. Kali ini admin menyajikan masakan lezat yang ramah kolesterol, yaitu makanan olahan kentang.

Bahan:

Tahu potong kecil dan digoreng

Kentang dipotong dadu

Wortel dipotong kecil

Buncis dipotong kecil

700 ml santan

5 lembar daun jeruk

Daun sereh secukupnya

Lada dan garam secukupnya

Bumbu dihaluskan:

5 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 cm kunyit

4 buah kemiri

5 cm jahe

½ jinten

½ sendok teh ketumbar

Cara Membuatnya:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, jinten, kemiri
  2. Sangrai semua bumbu halus hingga harum dengan sereh dan daun jeruk
  3. Masukkan tahu, wortel, kentang dan aduk rata
  4. Tuang santan, lada, garam secukupnya, masak selama sekitar 20 menit
  5. Setelah bumbu meresap dan bahan sudah lembek, sajikan dengan nasi hangat.

Related posts:

tags: , ,