Aneka Masakan Olahan Tempe: Resep Botok Tempe

Tuesday, November 26th 2013. | Kuliner

Setelah kemaren bikin sambal tempe bosok, sekarang ada nih resep makanan dari tempe lagi, yaitu botok tempe. Tertarik mau mencoba? Ini resep botok tempe nya…

Bahan:

10 potong tempe

¼ ons ikan teri

2 ikat daun melinjo

3 tangkai daun pisang

2 gengnggam lamtoro (manding)

1 butir kelapa agak muda

Biting (lidi untuk menyemat)

Bumbu:

6 buah bawang merah

2 lembar daun salam

4 siung bawang putih

1 sendok makan gula merah

5 buah cabai hijau

1 sendok makan garam

2 iris lengkuas

Cara Membuat:

Potong-potong tempe berbentuk persegi kecil. Cabik-cabik daun melinjo, parut kelapa. Iris-iris cabai hijau. Haluskan bumbu-bumbu lainya kecuali salam dan lengkuas. Campur semua bahan dan bumbu hingga merata. Bungkus dengan daun pisang yang sudah diberi alas daun salam. Kukus sampai masak. Hidangkan! Mudah juga ya….

Related posts:

tags: , , ,